A Prefeitura de Arapiraca está intensificando as ações para colocar em funcionamento o Selo de Inspeção Municipal (SIM), mecanismo que permitirá ao município fiscalizar e regularizar produtos de origem animal e vegetal produzidos por agricultores locais. A iniciativa busca aumentar a segurança dos alimentos e criar novas oportunidades para que pequenos produtores possam comercializar seus produtos dentro das normas sanitárias.

Nesta terça-feira (25), representantes da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural e da Escola de Campo receberam a presidente da Cooperativa dos Produtores Rurais de Arapiraca (Cooperal), Maria José Alves, conhecida como Maria da Cooperal. Entre os assuntos discutidos esteve a regularização de um entreposto de ovos que deverá beneficiar agricultores familiares do município.

Com a adequação do espaço às exigências sanitárias, os produtores poderão comercializar os ovos de maneira regularizada, ampliando o acesso a mercados e garantindo maior segurança para os consumidores. A proposta também busca fortalecer a atividade rural e dar melhores condições para que a agricultura familiar avance no município.

Durante o encontro, a Escola de Campo, em parceria com a Embrapa Agroindústria, apresentou orientações sobre os procedimentos necessários para adequar pequenas unidades produtoras às regras aplicáveis às agroindústrias familiares. A atividade foi conduzida pelo pesquisador Eduardo Walter Miranda, que demonstrou etapas e cuidados necessários para manter a qualidade dos produtos desde a produção até a chegada ao consumidor.

As ações estão relacionadas ao Projeto Ovo Limpo, desenvolvido pela Embrapa para incentivar a melhoria da produção de ovos entre agricultores familiares. A proposta envolve cuidados sanitários e boas práticas de manejo, além da adequação das estruturas utilizadas pelos produtores.

Para a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Rural, a implantação do SIM é uma das prioridades para ampliar a regularização da produção rural. O trabalho pretende aproximar os agricultores das exigências sanitárias e, ao mesmo tempo, criar condições para que produtos da agricultura familiar tenham maior espaço no mercado.

A Escola de Campo também reforçou que a qualidade dos ovos começa ainda na propriedade, com medidas como higienização das instalações, vacinação adequada das aves, alimentação equilibrada e controle das condições sanitárias. A adoção desses cuidados contribui para melhorar a produção e dar mais sustentabilidade à permanência das famílias no campo.